自分で作った今日の夕食

左から、ティッシュに乗っかってるエルパン、じゃがいものポタージュ、トマトとキャベツのカリカリベーコンサラダ、ナスとピーマンのスパゲティ、豚ロースのソテー

肉ばかりで野菜は少なめなのは仕様です。


作り方

・ティッシュに乗っかってるエルパン
→①テーブルの上にエルパンを置きます。
②するとどうでしょう、ティッシュの上に自分から乗っかります

・じゃがいものポタージュ（４人前）
→①じゃがいも（大３個）は皮をむいて乱切りにし、玉ねぎ（１/２個）は薄切りにする。
②鍋にバター３０ｇを溶かし、①の玉ねぎを弱火で透き通るまで炒める。
更に小麦粉（大さじ１）を加えて１分ほど炒める。
③②に①のじゃがいも、水（300ml）、コンソメブロック(1個)を入れて中火にかけ、
煮立ったら弱火にし、ふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで３０分煮る。
④鍋のまま泡立て器でじゃがいもをつぶし、牛乳(300ml)を加え、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリを散らし、完成。

・トマトとキャベツのカリカリベーコンサラダ（４人前）
→①キャベツ（1/4個）はせん切りにして器に盛る。ベーコン(50g)は幅2cmに切る。
②フライパンを熱してベーコンを入れ、弱火でじっくりと焼く。ベーコンの脂が出てカリカリになったらこしょう少々をふり、レモンの絞り汁（大さじ１）としょうゆ（大さじ1/2）を回し入れる。
③キャベツに②のベーコンをかけ、チーズをかけて、出来上がり。

あとの二つは適当に作ったので省略

じゃがいものポタージュは上出来！
エルパンも食べたそうにしてたけど、タマネギ入ってるからあげられないんだ、ごめんね